Rabu, 13 Februari 2013
Plecing Kangkung
Bahan Membuat Plecing Kangkung:
75 gram tauge, seduh dengan air panas.
6 sendok makan minyak goreng, panaskan.
2 ikat kangkung, potong-potong, di rebus.
1 sendok teh garam.
1 buah jeruk limau.
Penyedap rasa (bila perlu).
Bumbu yang dihaluskan:
5 butir...
Selasa, 12 Februari 2013
Plecing Kangkung Bali
Bahan Membuat Plecing Kangkung Bali:
Seikat sayur kangkung.
Bahan untuk bumbu sambal plecing:
100 ml air.
5 cabe rawit.
3 butir bawang putih.
3 cabe besar.
2 butir bawang merah.
2 sendok makan minyak.
1 buah tomat.
1 jeruk limau, belah dua.
1 sendok...
Rabu, 06 Februari 2013
Siomay Ayam Kuah
Bahan Untuk Siomay:
50 gram wortel, serut halus.
6 lembar kulit pangsit rebus, siap pakai.
Bahan untuk isi adonan, aduk jadi satu :
200 gram daging ayam cincang.
100 gram udang kupas cincang.
2 siung bawang putih, parut.
1 sendok makan bawang...
Kue Lapis Surabaya
Bahan untuk lapisan kuning:
100 gram margarine, (lelehkan).
75 gram gula pasir.
35 gram tepung terigu (protein sedang).
15 gram susu bubuk.
5 kuning telur.
3 putih telur.
2 putih telur (kocok).
1 sendok teh emulsifier.
selai, secukupnya.
Bahan untk...
Tahu Kukus Goreng
Bahan Untuk Membuat Perkedel Kentang:
1000 gram Kentang
250 gram Daging giling.
4 sendok makan Seledri cincang.
4 sendok makan Bawang goreng.
2 butir Kuning telur.
3 butir Putih telur.
1/2 sendok teh Garam.
1/2 sendok teh Pala bubuk.
1 sendok teh...