Rabu, 06 Februari 2013
Tahu Kukus Goreng
Bahan Untuk Membuat Perkedel Kentang:
- 1000 gram Kentang
- 250 gram Daging giling.
- 4 sendok makan Seledri cincang.
- 4 sendok makan Bawang goreng.
- 2 butir Kuning telur.
- 3 butir Putih telur.
- 1/2 sendok teh Garam.
- 1/2 sendok teh Pala bubuk.
- 1 sendok teh Merica bubuk.
- Penyedap rasa secukupnya.
- 500 ml Minyak goreng, untuk menggoren.
- Bersihkan kentang, potong-potong lalu goreng setengah kering. Sisihkan. Haluskan kentang hingga rata.
- Campur kentang halus, daging giling, bawang goreng, seledri cincang, garam, pala bubuk, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kuning telur, aduk rata. Bentuk bulat pipih
- Celupkan dalam putih telur hingga rata, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan