Senin, 22 Juli 2013
Ayam Panggang Saus Tartar
Bahan Untuk Membuat Ayam Panggang Saus Tartar:
300 g daging paha atas tanpa tulang, pukul-pukul hingga agak pipih
Bumbu perendam, aduk rata:
4 sdm shoyu
1 siung bawang putih, parut
1 sdt minyak sayur
1/2 sdt cabai giling
1/2 sdm kecap manis
1/2...
Jantung Pisang Bumbu Kare
Bahan Untuk Membuat Jantung Pisang Bumbu Kare:
200 gram daging tetelan sapi, rebus hingga lunak, potong-potong.
300 gram jantung pisang batu atau kapok rebus, yang sudah bersih, potong-potong.
500 ml santan dari 1 butir kelapa.
1 batang serai, memarkan.
2...
Wingko Babat Semarang
Bahan Untuk Membuat Wingko Babat Semarang:
500 gram Tepung ketan
50 gram Tepung kanji
350 gram Gula pasir
250 ml Santan kental dari satu butir kelapa
350 gram (kupas, diparut memanjang) Kelapa setengah matang
1 sdm Margarin
1...
Kue Bika Ambon Medan
Bahan 1:
125 mili liter air.
100 gram tepung terigu protein sedang.
1 bungkus ragi instan.
Bahan 2 :
300 mili liter santan dari 1 butir kelapa.
15 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
2 batang Serai, memarkan.
2 lembar daun pandan.
1 sendok teh garam.
300...
Keripik Tahu Pedas
Bahan Untuk Membuat Keripik Tahu Pedas:
100 ml air.
300 gram Tahu putih.
6 sendok makan tepung maizena (Corn starch).
Minyak untuk menggoreng.
Bahan Untuk Bumbu :
5 siung bawang merah, haluskan.
3 sendok makan bawang goreng.
4 sendok makan sambel...
Ayam Bakar Solo
Bahan Untuk Membuat Ayam Bakar Solo:
5 sendok makan irisan gula merah.
5 sendok makan kecap manis.
2 lembar daun salam.
2 batang serai, memarkan.
1 ekor ayam, potong 4 (besar) atau 8 (sedang).
3 sendok makan minyak.
3 sendok makan air asam...
Minggu, 21 Juli 2013
Perkedel Kentang
Bahan Untuk Membuat Perkedel Kentang:
1000 gram Kentang
250 gram Daging giling.
4 sendok makan Seledri cincang.
4 sendok makan Bawang goreng.
2 butir Kuning telur.
3 butir Putih telur.
1/2 sendok teh Garam.
1/2 sendok teh Pala bubuk.
1 sendok teh...