Resep Indonesia

Es Tape Ketan Hijau

• Tape ketan hijau 50 gram.
• Daging kelapa muda .
• Gula pasir.
• 1 bungkus agar-agar merah.
• 1 bungkus jelly warna kuning.
• Air kelapa dari 1 buah kelapa.
• Es batu serut secukupnya.
• Biji selasih.
• Sirup marjan secukupnya.

1. Campur agar-agar merah dengan gula dan air 100 ml, didihkan, cetak di pirex kotak, biarkan dingin, buat seperti sarang burung
2. Campur biji selasih dengan air, biarkan mengembang, saring.
3. Campur jelly dan gula dengan air 200 ml, didihkan. Kemudian masukkan biji selasih, campur sampai rata. Cetak di pirex kotak. Biarkan dingin. Potong dadu kecil.
4. Taruh 1 sendok makan tape ketan hijau di gelas, kemudian lapisi dengan jelly dadu, kemudian taruh 1 sdk mkn tape hijau lagi, kemudian daging kelapa muda.
5. Untuk bagian atasnya, taruh es serut, kemudian sedikit tape hijau dan serutan agar-agar merah
6. Kemudian masukkan air kelapa ke dalam gelas secukupnya