Resep Indonesia

Sayur Daun Singkong Teri

• 800 ml santan.
• 200 gram daun singkong muda, rebus matang, tiriskan dan potong-potong.
• 100 gram ikan  teri .
• 2 buah asam kandis.
• 2 batang serai, memarkan.
• 1 lembar daun kunyit.
• 2 sendok makan minyak goreng.

• 10 buah cabai merah.
• 8 butir bawang merah.
• 5 butir bawang putih.
• 2 ruas jari kunyit.
• 2 ruas jari jahe.
• 2 sendok teh garam.

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis semua bumbu hingga harum, masukkan santan, aduk rata. 
2. Masukkan daun singkong dan teri, aduk rata hingga kuah mengental. 
3. Angkat, sajikan.